CMC de qualidade alimentar
CMC de qualidade alimentarNa indústria alimentícia, CMC (Carboximetilcelulose de Sódio), também chamada E466, goma de celulose, é empregada como aditivo, ostentando múltiplas funções, incluindo espessamento, suspensão, emulsificação, estabilização, modelagem, formação de filme, volume, anticorrosão, manutenção de frescor, resistência a ácidos
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